购销合同捍卫舌尖安全底线 大方县争创食品安全示范城市-大方县市场监督管理局

2018-01-22 admin 全部文章 9
捍卫舌尖安全底线 大方县争创食品安全示范城市-大方县市场监督管理局

创建食品安全示范城市,是评价一个城市食品安全区域管理程度的综合性最高荣誉。从2017年开始姚福生,大方县积极参与毕节市创建省级食品安全示范城市。在县委政府的坚强领导和上级业务主管理部门的正确指导下,全县食品安全监管推进力度高歌猛进,创建示范城市的浪潮一浪高过一浪。2018年5月市食药监局对大方县食品安全示范城市群众满意度测评满意率达85%杨棋珺。井琳食品抽检合格率达98.5%杨雅晴。
双轮驱动 扣紧示范阀门
全县一直将社会认可,群众满意作为衡量食品安全监管工作的标尺和准则素慧容。以创建食品安全示范城市为抓手,树立“奢香食品品牌”质量发展标杆,提升城市品味和核心竟争力。
到目前,按食品安全标准,大方县市场监督管理局已经独具特色的打造了雨冲乡食品安全一个示范乡镇;大方县阳光食品有限公司、大方县吴记老字号、大方县九龙天麻有限公司、贵州省奢香野生源食品有限公司四个食品生产示范企业;大方县幕俄格酒店、大方县毛家饭店、大方县林业局职工餐馆三个餐饮示范店;大方县四海土豆片厂、大方县悠悠臻味食品有限公司两个示范小作坊;大方县佳诚超市、大方县福乐多超市、大方县百汇超市红旗大道分店三个流通环节食品安全示范店;大方县奢香古镇、红旗大道、利民街道、西城门四条示范街道;恒大二幼,思源学校、职业护理学校三个食品安全示范学校。
2018年4月13日叶竟生,大方县市场监督管理局组织本系统食品安全监管人员到食品安全示范点进行现场学习观摩。要求全县食品安全监管模式向上述示范标杆看齐,双轮驱动打好食品安全集中整治歼灭战和日常监管持久战,做到食品安全监管不留死角,登记不漏一户。全县食品安全监管模式实现了从田间到餐桌全覆盖、高质量的监管格局,食品安全总体形势平稳可控、稳中向好。
重兵把守 落实主体责任
食品市场主体是食品安全第一责任人,全县以“四个最严”为要求。强化党政同责卫殃,全社会共治,保证食品安全监管工作有责任、有岗位、有人员、有手段。大方县市场监督管理局对食品安全行政许可、行政检查、行政执法、行政处罚、应急处突工作进行重兵把守,引导食品经营加强行业自律,守法经营,诚信经营,坚决守护群众“舌尖上的安全”。
自创建工作以来,全县对9283户食品经营主体进行有效监管。对食品安全违法经营户“零容忍、出重拳”。在创建过程中,全县查办食品安全案件106件,上缴国库罚没金额98.9741万元,其中非法使用地沟油和罂粟果2个案件已移送司机关处理,2人被依法追究刑事责任。1个优秀案件代表毕节市参加全国食品安全优秀办案单位评选。在2018年初大方县正式接管食盐食品质量安全监管职能工作中,全县将食盐监管与创建工作有机嫁接,没收销毁假冒食用小袋食用盐16.1吨,捣毁假窝点12个,5人被移送公安机关获刑。
多剑齐发 延伸监管触角
全县食品安全监管任务重万宝卡盟,小到瓶盖、原辅料的来源,大到生产加工流程、去向等,甚至一个小作坊加工生产出来的食品“前世今生”都必须牢牢掌握在执法监管部门的手中。大方县市场监督管理局不断探索监管方式,在夯实监管基础的同时,把监管触角延伸到“明厨亮灶”、“你点我检”、食品安保、农村集体宴席、学校食堂、敬老院、农家乐、单位食堂等一些特殊和重要的食品安全环节。一是明厨亮灶:长期以来,餐饮环节中私房菜的“私”给监管人员带来很大挑战。大方县市场监局采用透明玻璃幕墙、隔断矮墙或参观窗口以及视频显示等方式,公开展示后厨重点区域。现场视频直播厨房做菜过程,从原材料入锅到端上饭桌的整个过程都置于消费者的监督之下,实现了从“厨房重地、闲人免进”到“明厨亮灶、请您监督”的转变。到目前,全县幕俄格酒店、馨雅酒店、红楼、宇晨等大型酒店“明厨亮灶”基本全面辅开。二是食品安保:对一些重大活动和重要餐饮保障,重点对原料采购、运输贮藏、冷热菜加工、餐饮具洗消、食品留样等关键环节进行全过程的监管,督促餐饮单位严格执行餐饮操作规范,落实主体责任,到目前已开展全国政协副主席、农工民主党中央等国家级领导多次到大方扶贫调研食品安全保障;毕节市旅发大会、中国露营大会、全县“两节两会”、高中考、彝族火把节等大型活动的食品安保障2000多次4万多人,受到各级领导和群众的好评。三是你点我检食品快检:快速检测是食品安全的一项快速保障,2018年7月16日,大方县食品快检车正式亮相市民,大方县市场监督管理局启动“你点我检,你送我检”民生工程。市民随时可以检测食品中的亚硝酸盐、二氧化硫、瘦肉精、食品添加剂等80多个项目。目前,全县除开展食品快速检测外还加强对食品定点抽检,已抽检食用农产品510个批次高景文,合格505个批次合格。四是农村集体宴席:要求各村食品安全协管员、信息员及食品安全监管站人员对村内自办宴席的情况包括自办宴席时间、参加人数及进货类别、渠道,购货票据、现场卫生情况进行备案登记和监管,现已备案登记2016批次,并100%开展检查驭夫术。购销合同五是抓好学校食堂、敬老院、单位食堂监管工作铁心郎君,对条件不达标督促整改达标,对条件成熟的指导经营户办理证照。严格执法、规范经营,并在每户醒目位置张贴《餐饮服务食品安全承诺书》,公布食品安全投诉举报电话,接受消费者监督。当前对331所学校食堂、30个养老院、52个单位职工食堂进行有效监管,近年未发生过一起食品安全事故,食品安全状况良好,百姓满意。
盯紧热点 夯实舌尖331
一座城,一碗米,一食一餐靠大家,随着创建工作的宣传和推进,创建工作已深入人心帝煞血妻,家喻户晓。既让政府监督执法部门绷紧执法监管“高压线”,更让生产者、经营者从内心深处对法律、对食品安全产生敬畏。
创建工作中金山娇,全县基本上实现一个乡镇设有一个食品安全监管站。并开通舌尖消费投诉热线电话,以12331为主, 12315、12345为辅的消费投诉举报平台,实现了市局、县局和基层分局三级联动执法,形成行政监管、行业自律、社会共治为一体的基层消费矛盾纠纷化解体系潘文石,将消费纠纷化解在源头、解决在基层、和解在企业。创建以来沈杨美芝,全且共处理食品消费投诉举报46件农门桃花香,为消费者挽回经济损失5.3万元。
大方县人民政府食安办向全县人民发出“参与创建省级食品安全城市倡议书”,并挨家挨户上门宣传,要求市民知晓食品安全示范城市创建及相关食品安全知识,支持食品安全示范创建,不到无证食品经营企业消费,不信食品谣言,不传食品谣言,发现食品安全违法犯罪线索绝世大领主,及时拨打12331、12315,12345,大方县市场监督管理局将立即查处违法犯罪行为伊明善,让食品违法犯罪“无处遁形”。

来源:大方县市场监督管理局办公室
作者:魏善惠
校对:郭义